更においしいごはんが炊けるココット。
通常のココットでも美味しいごはんは炊けますが、更に美味しく、ふっくらと炊き上げるために、炊飯時の対流で米を踊らせることができる丸みあるカタチにこだわったココット。
羽釜(はがま)のカタチ 炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムが、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。
蓋に付いたシステラ 蓋の内側には「システラ」と呼ばれる突起が付いていて、加熱すると食材から出た蒸気をとらえ、水滴に変えて食材に降り注ぎます。
耐久性に優れたエマイユ(ホーロー)加工。
ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。
ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。
炊き方 〓1合(180cc)お米を洗い、ザルに上げ、約30分ほど置く。
〓ココットにお米とお米と同量の水(180cc)を入れ、蓋を開けたまま中火で加熱する。
〓ふつふつと沸騰してきたら、お米とお湯を軽く混ぜ合わせてから蓋をして、弱火で約10分。
火を止めて蓋をしたまま更に10分蒸らす。
〓炊きあがったら、お米全体に空気をなじませるように、ふんわり混ぜ合わせる。
サイズ Sサイズ(一合炊き):12cm 容量 800ml 箱サイズ 23,5×22×11cm リアン雑貨とギフトのお店では様々なギフトシーンに対応した商品とサービスを提供しています。
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ストウブ ラインナップ 3000円 3000円 3000円 5000円 13000円 16000円 22000円 26000円 33000円
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